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上海国际餐饮工业博览会5月在上海国家会展中心召开

2018年05日14日-16日我们在上海虹桥-国家会展中心迎来了“第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会(简称:FMA)”与“第四届上海国际餐饮工业博览会(简称:CIE)”两个专业展的同期召开,FMA采购交易会是由商务部与原国家质检总局共同批准并给予支持的重要会展活动,作为中国进口食品、肉类及水产品行业的专业国际贸易采购交易会与海外企业拓展中国市场的重要平台。CIE餐饮工业展是建立在中国饮食文化的丰富内涵与新兴饮食习惯的改变基础上应运而生专业展会,作为新中国成立以来第一个提出餐饮工业食品概念的专业展会,为中国餐饮业的标准化和工业化的发展搭建信息对接的交流平台,将打破传统食品工业的消费习惯,确立餐饮工业食品主导地位。展品范围涉及标准餐饮新食材、中央厨房集成、食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售加盟等五大板块贯穿整个餐饮工业产业链,通过不同的展品类别相互交融与渗透,为中国餐饮工业化的健康发展做出贡献。


第四届FMA&CIE食品肉类展与餐饮工业展的总展出面积近50000平米,展会共吸引来自德国、西班牙、法国、巴西、丹麦、波兰、澳大利亚、美国、英国等数十个国家和地区的食品饮料、酒类商品、餐饮食材等领域的近千家企业参展,预计有近5万专业观众前来参会。展会期间还将举办国际进出口食品政策与法规交流会、全球葡萄酒中国鉴评体系、葡萄酒大师班、中国-法国肉类品鉴会、中国西班牙牛羊肉技术商贸交流会、进口食品标签监管要求培训班、航旅餐优秀厨师烹饪创意锦标赛、中国-乌拉圭牛肉贸易发展论坛、境外加工企业卫生注册座谈会、国际跨境电商高峰论坛及旅游餐饮服务(航空、邮轮及列车食品与用品)买家见面会等多场活动。



中国餐饮工业作为餐饮食品实现集约化、标准化、专业化、产业化的有效途径已被餐饮领域从业人员所关注。据相关数据显示,全国拥有300余万家餐饮企业,2016年全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%。上海作为中国地区酒店餐饮投资业态最丰富的大都市,现拥有酒店16927家,餐厅166926家,购物商场2290个,便利超市23641个,已经名副其实地成为整个亚太地区餐饮工业的黄金地和餐饮品牌的集散地。上海这座现有2800万人口的国际化特大型城市,必将吸引全国和世界各地更多的酒店餐饮企业和投资者汇聚上海,这将为餐饮工业的发展提供更为广阔空间。展会还将以依托上海独特的地利优势与庞大的市场消费需求为窗口,全力打造成亚太地区顶级影响力的酒店与餐饮供应行业的采购盛会。


 
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